합천,야로~취나물(참취)~11.04.16

 

 

취나물 또는 나물취..^^

 

 

잎은 굵은 톱니모양이며 키가 작다~

 

 

나물하기 좋은 어린싹~

 

 

08.08.01 지리산에서 만난 참취~

 

 

09.07.19 봉화 백천계곡에서 만난 참취~

 

 

08.08.01 지리산에서 만난 바위취~

 

 

08.09.27 김해 봉하마을에서 만난 참취~^^

 

 

 

 

참취(취나물,나물취)

국화과/여러해살이풀

 

꽃피는때~7~10월

자라는곳~ 산

나물할때~ 봄,4~5월 어린싹

나물하는방법~ 부드러운 잎과 어린순을 뜯는다

 

먹거리~

 

흔히 취나물,나물취라고 한다

취나물 종류가운데 맛과 향이 빼어나고,

어느곳에서나 볼수 있어서 으뜸 나물이라고 참취다.

 

부드러운 잎과어린순을 무치거나 쌈으로 먹는다

데쳐서 간장이나 된장에 무치기도 하고

된장국도 끓인다

썰어서 부침개를 해도 맛있다

묵나물로 먹어도 맛과 향이 좋다

 

 

취종류(14가지)

싸리취/수리취/분취/병풍취/벌개미취/바위취/미역취/미나리취/며느리취(금낭화)/더덕취/단풍취/곰취/각시취/참취

 

취나물효능~

취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고,
근육이나 관절이 아플 때, 요통·두통 등에 효과가 있습니다.
만성기관지염, 인후염 등이 있는 사람은 장복을 하면 효과적이며,
목소리가 갈라지거나 말을 많이 해 목이 아플 때도 좋습니다.

심한 변비에도 좋습니다

숙취해소,간의 해독작용에도 좋습니다

 

 

                                                                                       산나물,들나물 11.04.16 추경~^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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