고추부각만들기~21.09.27

가을걷이하면서 빨간고추보다 더 많이 딴 파란고추

이 맘때면 부각을 하게된다

요번 고추는 넘 매워서 생고추 한잎도 베어먹지 못했다

고추모종 살때

고추내용을 모르니 어찌할수 없다

돈주고 거래가 끝나면 끝이다

몇등분해서 찹쌀가루 1차 묻혀 한번 쪄 내고

쪄낸 고추에 다시 한번 밀가루를 묻힌다

건조기에 넣는다

잘 말려진 고추부각

 

 

 

넓은 채반에 천보를 놓고 그위에 고추를 올린다

고추 말리는 건조기에

넣어

하루이상을 말린다

 

..

 

 

도시생활을 할때는 여유를 가지고

취미생활도 곁들여가며

살았던것 같다

반면

농촌생활은 내가 동하고 즐거워하지않으면

어쩜 더 힘이 들수도 있다

텃밭이라고 좀 가져있으면

맹탕 놀릴수도 없고

이웃분들이 계절마다 농사짓는것을

이것저것 따라하다보면

매일같이 밭에서 서성대야 한다

게다가

꽃밭이라도 좀 가지게 되면

더 정신없어 지게 된다

 

ㅎㅎ

 

농촌에 오래 묵은사람은 모든게 적응된 상태라서

일상이 되었지만

새환경에 새로 부딪친사람은

모든게 다 처음부터이다

 

고추부각도 생전 처음 해보게 되었다.

 

 

추경^^