고들빼기 김치 담다~23.11.15

 

 

 

 

 

텃밭에 올라온 고들빼기가 많다

고들빼기를 캐서 김치를 담았다

고들빼기가 씹다

첫날은 소금을 쳐서 숨을 죽였다

둘째날은 씻었다

씻어논 고들빼기를 다시 소금을 쳤다

저녁에 씻어 맛을 보니 아직 조금 씹었다

그래도 그정도는 괜찮은것 같다

다시 씻어서 체에 받쳐놓았다

이틀지나 김치를 담았다

 

김치담는 재료는 늘 같다

멸치액젓,마늘,생강청,배,사과,찹쌀풀.고추가루 넣어

잘 버무렸다

동생네가 맛있다고

김장담으러왔을때 조금 들어갔다

 

일하는사람,먹는사람 늘 따로있다

시골생활은 텃밭이 있어서 늘 먹을재료가 생산된다

일을 할수밖에 없는 환경이다

한편 이런생각이 든다

언젠가  떠나갈건데

그때까지 할수있는 일을해서

 이웃에게 나눔을 해야지 하는

생각이 든다..