숭어1 숭어,강성돔 말리기~21.11.18 목포에 사는 동생이 낚시를 해서 잡은 생선을 마리째 스치로박스로 부쳐왔다 생선을 손질할때 피를 깨끗이 씻어내면 특유의 비린내가 줄어든다 고등어처럼 반을 가르고 소금을 살짝 쳐 채반에 늘어 서늘한 그늘에 꼬닥꼬닥 말려 반건조하여 먹으면 맛있을것 같다. 어릴때부터 낚시를 좋아하던 막내동생 어른이 되어서도 낚시취미는 그대로이다 우리 부친도 고기잡는것을 참 좋아하셨다 직장에서 쉬는날은 어김없이 바닷가로 나간다 낚시대 하나 울러메고.. 동생이 보내온 글을 옮겨본다 "바다에 가보면 참 신기하다 어제는 고등어,숭어,감성돔이 잘 잡혀서 기분이 좋았다 어느날은 한마리도 잡기 힘들때도 있다 바다가 내어주면 잡고 그러지 않으면 꽝 치고 온다 알기에 바다에 가면 이래도 좋고 저래도 좋다 내 계획은 필요없다 전적으로 바다마음이.. 2021. 11. 18. 이전 1 다음
