사과효소뜨다~21.10.15

 

 

 

8/16일 사과효소와 복숭아청를 담았다

 

과수밭에 몇그루있는 복숭아나무와 사과나무

봄에 복숭아봉지를 약250개 씌웠다

복숭아봉지를 씌울때 만큼은 작년에 맛있게 따먹었던생각을 하면서

아침,저녁 살뜰이 살피며 좋았다

이제 글을 써 보지만

약을 치지 않아서인지

결과는 너무 안좋았다

정상적인 복숭아는 2개뿐이었다

그 허무함은 이루 말할수 없었다

집위에 복숭아밭이 있는데 그 밭은 올해 농사를 짓지않아

절로 달린 복숭아가 맥없이 낙과하고 있었다

아까운 마음에 나무에 몇몇 복숭아를 따서 복숭아청을 담았다

복숭아청은 일주일만에 걸렀다

과육이 빨리 삭아 물이 많이 나왔다

여름에 시원한 복숭아에이드로 만들어

아이들과 손자,손녀 이웃들과 함께

맛있는 여름음료수로 잘 먹었다

 

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사과효소를 걸렀다

보통은 3달을 기다렸다가 뜨는데

2달만에 걸렀다

숙성시간을 좀 가진다면 괜찮을것 같다

새콤달콤 가을사과향이다

 

예전부터 효소만들기,약술담기,산야초에 이르는 여러가지를

평생교육원에서 6개월 과정으로 수료도 했다

그 열기가 식은듯 하다가도

또 어떤소재거리가 나오면 담고 뜨곤 한다

어쩜 나는 참 재미있는 사람이기도 하다

 

 

 

 

 

추경^^