홍진미채볶음~22.03.12

 

 

아이들이 와서 달작지근 홍진미채를 만들었다

 

재료~홍진미채, 식용유, 마요네즈

양념장~고추장2, 진간장1, 맛술2, 조청2, 생강청, 들기름, 마늘, 고추가루, 통깨

 

 

레시피

 

1. 진미채를 손질하여 찬물에 담구어 한번 씻어낸다

2.씻어낸 진미채에 마요네즈를 4숫가락 정도 넣어 버무려 놓는다

3. 웍에 식용유를 조금 두르고 위에 양념장을 살짝 끓인다

4. 양념장을 조금 식힌다음 2의 진미채를 넣어 덕는다

5. 적당히 덕어내어 그릇에 담을때 통깨를 솔솔 뿌린다

 

 

젊은이들은 맥주안주에도 좋아라 한다

집에 갈때 반찬통에 넣어주었다.

 

 

 

 

추경^^