야생화,약초부록/약술,효소,버섯61 [스크랩] 초보자의 산야초 발효차 담그기 초보자의 산야초 발효차 담그기 1-채취한 산야초를 채취당일 잘 씻어 물기를 뺀다. 2-다음날 작두(없으면 전지가위등)를 이용하여 잘게(약3cm) 잘라준다. 3-흑설탕(황설탕)과 30%: 효소재료70% 의 비율로 버무려 준다(김치 버무리듯) 4-항아리(없으면 유리병등)에 차곡차곡 넣어준후 큼지막한 돌로 위를 눌.. 2011. 8. 25. [스크랩] 산야초 효소에 관해 자주 받는 질문 문: 쑥으로 발효효소액을 담으려고 하는데 뿌리를 넣어도 되는지요? 답: 뿌리를 넣어도 좋습니다. 문: 민들레로 발효효소액을 담으려고 하는데 꽃을 넣어도 되는지요? 답: 꽃을 넣으면 더 좋습니다. 문: 요즘 발효액을 담을 수 있는 산야초는 어떤 것들이 있나요? 답: 산에 있는 것보다는 들과 밭에 있는.. 2011. 8. 25. [스크랩] 매실 효소 담기 매실효소를 만드는 방법을 글로만 정리를 했었지요. 그리고 지난 여름에 제가 직접 매실효소를 만들었습니다. 매실효소를 만드는 과정에서 느낀 것 '이론과 실제는 다르다'였죠.^^;; 매실효소를 몇 번 담가보긴 했었지만 이번처럼 많은 양이 아니어서 그랬는지 손이 이렇게 많이 가는 일인줄은 몰랐습.. 2011. 8. 25. [스크랩] 효소용 산야초의 부위별 채취시기 효소용 산야초의 부위별 채취시기 산야초를 채취하는 시기와 방법은 산야초의 종류에 따라 천차만별이다.예를 들면 참쑥은 단오 이전에, 이질풀은 잎이 푸른 입추 전, 약모밀은 꽃이 필 때 지상부를 쓴다. 쓴풀은 가을에 꽃이 한창일 때 전초를 쓰고, 황백피는 여름에 노란 속껍질만 쓴다. 체질과 용도.. 2011. 8. 25. 건강약술~탱자술,박주가리(라마자)술,도라지밥11.08.15 탱자술/한약명(지실) 10.10.19 담금주 숙성기간도 안지키고 늦게서야 개봉하여 걸렀습니다 지금부터 숙성..ㅎㅎ 담황색을 띠며 강한탱자향과 약간 신 뒷맛이 독특한 풍미를 느꼈습니다 처음으로 약술을 시작해서 담군 탱자술 개봉하여 걸음망에 걸러 분병을 하는과정이 참 새롭고 스스로 대견했습니다... 2011. 8. 16. [스크랩] 복분자 효소 효능 복분자 효능....... 1. 남성의 발기부전, 여성의 불임치료에도 효과가 있다. 2. 허한을 보하며 성기능을 높이고 속을 덥게 하며 기운을 세게 한다 . 3. 성미는 달며 평하고 독이 없다. 간, 신경을 보호한다 4. 탈모를 방지하며 머리카락을 검게한다. 5. 허로손상을 보하며 간을 보하고 눈을 밝게 한다. 6. 붉은.. 2011. 3. 16. 효소의효능 * 백초효소의 효능 복합효소는 독성이 없으므로 사용처나 사용량에 구애를 받지 않는다. 독성은 발효,숙성을 거치면서 중화된다 효소는 위에 부담을 주지 않고 소장에서 곧바로 흡수되며 약리작용에 있어서도 부작용이 거의 없다. 투병생활을 하거나 허약자에게는 산야초효소처럼 좋은 보조식품은 .. 2011. 3. 16. 산약초효소의 효능 산야초효소의 효능 산야초효소는 양질의 당분과 비타민, 각종 효소 및 유기미네랄의 공급원으로 모든 질병의 환자에게 유효하며, 특히 투병 중인 환자에게 복용시키면 회복이 빠르다. 당뇨환자가 혼수상태에 빠졌을 때 산야초효소를 먹이면 의식을 회복한다. 이처럼 복합성효소가 신비한 치유력을 .. 2011. 3. 16. 영지버섯 드시는 방법/절단법 [설명에 앞서] 버섯은 의학적 치료제가 아닙니다. 부담 없이 즐길 수 있는 식품입니다. 전문적인 의학적, 과학적 소견은 의사 및 전문가와 상담하시길 바랍니다. [원형 절단법] ① 눈에 보이는 이물질(모래, 거미줄 등)을 간단히 씻어냅니다. 이때 버섯의 위 표면에 보이는 짙은 갈색은 먼지가 아닌 영지.. 2010. 10. 28. [스크랩] 운지버섯,효능과 먹는법 운지버섯 #1 운지버섯은 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이다. 마치 구름처럼 뭉쳐서 난다고 하여 한자로 구름운, 버섯지 즉 운지(雲芝)라고 부른다. 또는 '구름버섯'이라고 부른다. 색깔은 흑색에서 남흑색이고 구름무늬는 회색, 황갈색, 암갈색, 흑갈색, 흑색 등이 있다. 봄부터 가을에 걸쳐 침엽.. 2010. 10. 26. [스크랩] 식용버섯과 독버섯 버섯은 사람에게 필요한 필수아미노산이 모두 포함된 고단백질 식품이며, 섬유질이 풍부하여 소화가 잘되고, 지방이 적게 포함되어 있으며, 콜레스테롤이 거의 없는 식품이예요. 또한 버섯에 포함된 성분들이 항암효과, 비만억제, 혈압강하, 신경세포 생육 촉진 등 인류의 건강에 식품으로써 기여하.. 2010. 10. 21. 보편적으로 (식용)되고 있는 야생버섯을 종류별로 정리해 보았습니다.~퍼옴 1. 송이버섯(식용버섯) 송이버섯은 수령 20- 50년 정도된 조선소나무밭 주변에서 9-10월경 발생합니다. ( 7-8월경에도 드물게 송이가 발생하는데 맛과 향이 가을송이에 비해 떨어지며 물송이 혹은 여름송이라 부릅니다.) 경북 울진, 봉화, 강원도 양양이 국내 최대의 송이산지로 알려져 있습니다. 송이는 .. 2010. 10. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
